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教孩子做饭的正确打开方式

教孩子做饭的正确打开方式

发布时间:
2018/11/04

曾经,一本名叫《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》的书深深地触动着作为父母的心,其中一个章节描绘了身患重病的母亲教四岁女儿做饭做家务的故事,书中自始至尾都在传送一个理念:要教会孩子独立生存的能力。也许中国的父母接受不了孩子年龄这么小就学做饭,但不可否认的是,教孩子做饭不仅是让他们掌握了“走到哪里都能活下去”的技能,而且是给他们上了一堂如何独立面对人生的重要一课。

可问题是大部分父母不愿意教自己的孩子做饭,究其原因是“油烟大”。

家长怕做饭时的油烟影响孩子的呼吸道,轻则打喷嚏,流眼泪;重则咳嗽,刺激呼吸道,长期吸入油烟对健康还有很大的损害,所以即使有油烟机,作为家长还是不愿意宝贝孩子吸入一点点油烟。另外孩子也讨厌做饭时有油烟味,家长索性也就不让孩子做饭了。

用油做饭为什么会产生油烟呢?这涉及到一个知识点:烟点。

烟点就是加热食用油至发烟时的温度,不同类的食用油有不同的烟点。烟点低,说明食用油所含杂质多,易产生油烟。

给大家列举一些常见食用油的烟点:

 

菜籽油:190℃,猪油:188℃,黄油:149℃,压榨大豆油:166℃,压榨花生油:160℃,葵花籽油:107℃,橄榄油:200℃。

可见其中橄榄油的烟点是比较高的。可还有一种烟点比橄榄油更高的油,那就是”山茶油“,其烟点可以达到220℃,一般油温到达200℃就可以炒菜,所以用山茶油做饭的话几乎是没有油烟的。所以家长教孩子做饭的时候可以选择山茶油,给孩子打造一个“无烟厨房”,尽情地享受与孩子的幸福时光。

 

那么山茶油该怎么选择呢?

康嘉油业的“好恰山茶油”,是采用70年大别深山茶树林里孕育的山茶籽压榨的,天然无污染生长,果子14个月收获,人工采摘,自然晾晒,采用物理压榨,22道质量检测,全过程保证没有任何添加剂,油中富含诸多为人体所需的营养成分,其中人体必需的不饱和脂肪酸含量高达90%以上,对儿童的骨骼和脑部发育都很有帮助,可谓滴滴有机珍贵,是健康养生的上好佳品。

教孩子做饭的正确打开方式——从一瓶好油开始!